手作りの部屋・わいるど・くっきんぐ 実践編

	ミズブキのふきのとう 　かなり塔が立ってしまいました。 かなり苦い事を覚悟しなくては・・・
	水にさらして、ゴミや、硬い葉をとります。 採りたてなので、ほとんどあくはでませんでした。
	熱湯をわかしておいて、さっと茹でます。 緑色の茹で水ができました。
	特に苦そうなので、更に水にさらします。
	絞って、細かく刻み、炒り煮します。 味付けは、味噌、みりん、醤油で。分量は例によって適当に・・・
	できあがり。 熱々ご飯に乗せても香り豊かですが、まずはおつまみに。 ”ん〜、春の香りがする”との評に満足、満足