手作りの部屋・わいるど・くっきんぐ 実践編

	もずく 　春、潮干狩りに行くと、もずくが漂っています。 英語で海草の事を”海のごみ”と言いますが、とんでもない！もったいない！ 美味しく食しましょう♪海の恵みです まずは真水で洗い、砂やごみを落とし、余分な付着した海苔などの海草を取り去ります。 食べやすい長さに切るのを忘れずに
	たっぷりの熱湯でさっと茹で、ざるにあけます。 左側のボールに、煮汁を集めてみました。海草色でしょ
	熱いうちに、三杯酢に入れ、馴染ませます。 お店で売っているものに比べ、磯の香りが強くおいしいです♪