手作りの部屋・わいるど・くっきんぐ 実践編

	春の贈り物・つくし 　頭が開いている方がにがくありません。 緑色が残っていたら、とってしまう方がいいでしょう。 つい、上の方だけ摘んでしまいがちですが、なるべく根本から採りましょう。
	はかまをとります。
	はかまは硬いので、丁寧に全部とります。
	水にさらします。 緑色の胞子が残っていると、苦いので少し水にさらします。
	衣をつけて揚げます。 危うく写真を撮らないうちに完食してしまうところでした。美味しかったです〜。